Nguyên liệu làm bánh củ quả chiên
- 1 củ khoai lang
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cải
- 250gr bí đỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2/3 chén bột chiên
- 4 muỗng canh bột ngô
- Đá lạnh
- Muối, dầu ăn
Cách làm bánh củ quả chiên giòn thanh đạm ngày rằm
- Khoai tây rửa sạch vỏ, thái chỉ.
- Tương tự, khoai lang cũng rửa sạch vỏ, thái chỉ.
- Rửa sạch khoai lang và khoai tây một lần nữa.
- Vớt ra rổ, để ráo.
- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
- Cà rốt, bí đỏ cũng rửa sạch, gọt vỏ và thái chỉ.
- Hành tây cũng bóc vỏ, thái chỉ.
- Cho tất cả các củ quả đã thái vào bát tô to, trộn đều với chút muối.
- Trộn đều bột chiên với bột ngô.
- Chuẩn bị sẵn một âu nước đá lạnh.
- Cho hỗn hợp bột và nước đá vào bát.
- Trộn đều hỗn hợp.
- Gắp thành từng miếng nhỏ như hình...
... và rán trong chảo ngập dầu.
- Chiên vàng cả hai mặt.
- Khi bánh chín gắp ra và để ráo dầu là bạn đã có món bánh củ quả chiên thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
