Nguyên liệu nấu canh chay thập cẩm cho mâm cỗ rằm tháng 7:
- 100g ngô non
- 100g nấm rơm tươi
- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ cải trắng, 1 củ su hào
- Ớt, hành, rau thơm
Nguyên liệu nấu món canh chay thập cẩm cho mâm cỗ rằm tháng 7 (Ảnh minh họa)
Cách làm món canh chay thập cẩm cho mâm cỗ rằm tháng 7:
- Gọt vỏ các loại củ, thái theo hình hoa cho món canh nhìn hấp dẫn hơn.
- Su hào ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi nấu.
- Đầu tiên cho ngô vào luộc cho mềm, cho cà rốt vào sau, kế đến là su hào, khoai tây, củ cải trắng và nấm. Nước canh thanh ngọt vị bắp dễ chịu.
- Cho chút dầu ăn vào nồi canh để lượng dinh dưỡng trong củ quả hạn chế mất đi qua quá trình nấu. Nêm gia vị chay vừa miệng, thêm ớt tươi thái mỏng cho món canh ngon. Tắt bếp, múc canh ra tô, bỏ hành và rau thơm vào.
Canh rau củ thập cẩm chay cho rằm tháng 7 thơm ngọt, mát lành
